Vendredi 25 janvier, nous avons cuisiné des galettes à la frangipane. Voici la recette en images:

1- Dérouler une pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

2 – Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre, le beurre fondu et un oeuf.

3 – Etaler la crème à lafrangipane obtenue sur la pâte. Ajouter les deux fèves.

4- Fermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée

5- Décorer

6 – Dorer avec un jaune d’oeuf

7- Faire cuire au four

Nous les avons dégustées avec toutes les classes dans la cour. Elles étaient délicieuses.