Suite à notre fête de fin d’année, voici la recette du Christmas pudding des élèves:

Ingrédients:

500gr de mie de pain

3 oeufs

1/2 L de lait

125gr de fruits confits (+ un peu de raisins secs)

250gr de sucre

60gr de beurre

Préparation:

Faire bouillir le lait avec le sucre.

Battre les oeufs.

Mélanger avec le lait chaud.

Verser sur le pain émietté.

Rajouter les fruits confits et les raisins secs (un peu d’extrait de vanille si envie…)

Mettre dans un moule beurré.

Cuisson 1 heure à four moyen (après démoulage, si envie, rajouter un nappage de caramel…)

Bonne dégustation!